Kein Geld fürs Essen ausgeben ?! …

Das ist mein erklärtes Ziel: Ich möchte die ganze Woche nur aus Vorräten kochen und kein einziges Lebensmittel dafür dazukaufen.

Improvisieren – Kreativ werden – Neues entdecken

… und dabei die Vorräte aufbrauchen und natürlich Geld sparen.

Voraussetzung / Rahmenbedingungen

Ich habe mir selbst auferlegt, endlich die Gefriertruhe frei zu bekommen und die Berge an Kohlehydrate zu essen, bevor Neues gekauft wird.

Also habe ich entschieden, statt die wöchentliche Familien-Menüplanung einzuberufen, meine Familie in der kommenden Woche mit besonderen Köstlichkeiten – Kreativ aus dem Vorrat – zu versorgen.
Hinweis dazu: Ich kaufe weiterhin Brot, Milch und Salat frisch dazu, wie es passt. Mir geht es in erster Linie um das Abendessen / die Hauptmahlzeit.

Wir haben einen vollen Gefrierschrank und ein gut gefülltes Vorratsregal.

Deshalb bin ich mir ziemlich sicher, dass keiner bei uns verhungern wird 😉

Los geht’s:

Montag – Tag 1

Ich habe schon lange Lust auf ein Reis-Gericht und da ich diverse Vorräte an Reis habe, war klar,

„Es gibt Reis Baby“!

Außerdem hab ich noch drei Bananen übrig, die ihre Farbe schon stark verdunkelt haben und daher dringend aufgebraucht werden müssen.
Ok, Reis, Bananen – komische Kombination. Aber mal sehen, es gibt doch so Seiten, bei denen man die Zutaten angibt und dann spuckt das Programm Rezepte aus.

Schnell gegoogelt und gefunden: Restegourmet.de (Empfehlung aus Überzeugung – Fremdlink)

Die ersten Rezepte haben mich nicht angesprochen, aber dann kam Putencurry mit Banane und Reis.
Oh ja, hat etwas thailändisch / asiatisches. Das probieren wir aus, Putenfleisch hab ich zu genüge eingefroren – und simple ist das Rezept auch noch. Etwas Curry und Sahne (statt Kondensmilch) und Kichererbsen, weil ich sie gerne mag und grad endlich mal eine Dose vorrätige habe.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen, riechen und auch schmecken 😉

Morgen geht’s weiter…

Mittwoch – Tag 3

Was ist herzhafter als Kartoffeln?

Genau, Kartoffeln mit Hackfleisch und Gemüse als Auflauf 🙂

Wird so gekocht:

Man nehme Kartoffeln, schäle sie und schneide sie in mittlere Würfel (dann werden sie schneller gar) und koche sie al dente (nicht ganz weich, sonst fallen sie auseinander).

Ich hatte noch etwas Bolognese-Sauce eingefroren, diese habe ich getaut und mit etwas Gemüsebrühe und Milch gestreckt (wenn’s etwas mehr sein darf, nimm Sahne ;-)).

Das Gemüse ist allerlei aus zwei angebrochenen TK-Tüten. Das Gemüse habe ich etwa 5 Minuten mit in die Kartoffeln geworfen.

Dann das Kartoffel-Gemüse in eine Auflaufform geben und mit der Hackfleischsauce übergießen. Etwas Käseraspel drüber und ab in den Backofen. Ich bin ein Umluft-Fan, da kannst Du den Auflauf gleich in den kalten Ofen geben und etwa 10 – 15 Minuten überbacken. (Schön drauf achten, dass nix schwarz wird)

Donnerstag – Tag 4

Der erste Tag, an dem mir was gefehlt hat (weil ich tatsächlich nicht vorher nachgesehen habe ;-))

Ich wollte eigentlich Kartoffelpüree dazu machen. Aber meine Pulvervorräte sind leider versiegt (oh ja, wir lieben den Püree aus der Tüte 😉 – und die Kartoffeln hab ich gestern verbraucht.

Also blieb nur eins, Erbsen wurden gestampft und als grüner Püree „verkauft“

Dafür gabs noch Joghurt nach Wahl zum Nachtisch und eine Schnitte für die Hungrigen. 

Kreativ gelöst 😉

Fazit

 Das Experiment ist geglückt, wie ich finde. Es waren abwechslungsreiche Rezepte und ich hab ein paar neue Sachen ausprobiert. Meine Gefriertruhe kann noch ein paar solcher Tage gut gebrauchen, sie ist immernoch gut gefüllt. Aber ich habe die ganze Woche nicht einen Euro für die Hauptmahlzeit ausgegeben und bin so sehr elegant weit unter dem Budget der Woche geblieben 🙂

Hast Du auch schonmal einen Vorrats-Tag gemacht oder möchtest es mal ausprobieren? Ich wünsche Dir ganz viel Spaß dabei! Wenn Du magst, trag Dich in meinen Newsletter ein, dort erhältst Du neben solchen Ideen auch Vorlagen und Inspirationen zu weiteren Themen. Ich freu mich drauf:

 Weihachten ist teuer – und kommt oft überraschend 😉

Wenn Du diesen Artikel angeklickt hast, kennst Du bestimmt auch das Gefühl, dass es Dir im Dezember das Geld scheineweise aus der Tasche zieht.

Und es kommen gerne immer wieder noch weitere Geschenke dazu – ich kenn das, hab ich doch meist im September (ja, wirklich) schon die ersten Geschenkideen und dann kommen die vielen Schnäppchen vor den Feiertagen noch dazu und neue Freunde der Kinder, die auch bedacht werden sollen und Tante und Onkel, die eigentlich auch schon alles haben, aber so ganz ohne möchte man ja auch nicht hingehen…

Alle Jahre wieder, kommt der Frust über viel zu viele Ausgaben – und darüber, dass Weihnachten wieder so plötzlich kam.

Ich hab da was für Dich!

Starten wir doch mal mit der Basis: Dem Weihnachtsbudget. 

Natürlich habe ich mittlerweile (die, die mich kennen, können es sich schon denken) eine schöne Übersicht über alle Menschen (und Hunde ;-)), die wir zu den Feiertagen beschenken wollen. Und damit ich nicht zu ausufernd einkaufe, auch ein Limit für das jeweilige Geschenk.

So weiß ich genau, wieviel Geld ich im Dezember brauche. 

Jetzt schreien vielleicht ein paar auf, dass man doch Geschenke nicht an ihrem Wert festmachen soll. Eben! So sehe ich das auch. Deshalb hab ich auch überhaupt kein schlechtes Gewissen, wenn ich ein super tolles Geschenk im Sale günstiger bekomme oder wenn ich eine tolle Gutscheinaktion nutzen kann.

Übrigens bin ich seit ein paar Jahren sehr aktiv für DIY-Geschenke mit nachhaltigem Charakter oder statt einzelne Geschenke wird ein tolles Familien-Event geplant. Und ich sag Dir, der Tag in der Mühle, mit Segel setzen, Mehl mahlen und Brot selber backen, ist eine der tollsten Erinnerungen für alle.

Aber dazu an anderer Stelle mehr.

Also der erste Schritt für Dich: Überlege, wer von Dir beschenkt werden soll und wieviel Du für das Geschenk jeweils maximal ausgeben möchtest.

Ich plane dabei auch immer noch ein paar kleine Geschenke extra ein – für die eben erwähnten Freunde der Kinder.

Weihnachstbudget Sparchart

 Weihnachstbudget Sparchart

Damit Dir das Ansparen noch leichter fällt, hab ich Dir eine weihnachtliche Vorlage gebastelt.

Schnäppchenjäger – auf geht’s 

Jetzt kommt der spaßige Teil, denn wenn es Dir auch so viel Spaß macht, Schnäppchen zu ergattern, wirst Du jetzt richtig Freude haben:

Fordere Dich selbst heraus, das Limit zu unterschreiten. Dafür musst Du schon mal kreativ werden und schon mal dem Drang, alles sofort zu kaufen, standhalten. Meist gibt es vor Weihnachten nochmal besondere Aktionen. Du kannst auch super im Laden danach fragen, sehr nette Verkäufer verraten ihre Strategie für die Weihnachtszeit. 

Welche Geschenke haben Dir die meiste Freude bereitet? Wie hoch ist Dein Weihnachtsbudget? Schreib mir gern in die Kommentare!

Hier findest Du übrigens weitere Download-Dateien und z.B. auch einen Planer für alle Geschenke und Feierlichkeiten rund ums Jahr:

GRATIS FÜR DICH

So lecker kann Sparen sein:

Wenn es am Ende des Monats knapp wird oder Du einfach nach ein paar günstige Rezeptideen suchst, hab ich hier 10 leckere Ideen für Dich.

Ein paar der Rezepte sind zudem praktische Reserve-Rezepte, weil die Zutaten nicht unbedingt frisch eingekauft werden müssen sondern durch Konserven und Vorräte kochbar sind.

Ich hab immer Zutaten für ein paar dieser Rezepte zuhause, so dass ich spontan danach kochen kann – auch z.B. genial für plötzlichen Besuch.

Viel Spaß beim Nachkochen und lass mir doch einen Kommentar da, welche Rezepte Du nachgekocht hast / was auf Deiner „Notfall“-Liste einziehen darf.

Ein Hinweis: Wir kochen für drei und haben meist etwas Rest übrig um z.B. ein kleines Mittagessen für eine Person übrig zu haben. Schau also bei den Mengenangaben, wie es für Dich passt:

Links mit * führen Dich zu Amazon – dort habe ich Dir Artikel verlinkt, die wir großartig finden und gerne nutzen. Wenn Du etwas bestellst, erhalte ich eine kleine Provision – der Preis ändert sich für Dich nicht.

1.  Apfelpfannkuchen

2. Wurst-Spaghetti

3. Maccaroni-Auflauf (Familienrezept)

4. Fisch-Burger

5. Brotrezept

6. Thunfisch-Nudeln

7. Milchreis-Auflauf

8. Pizza

9. Eier Soufflé

10. Spinat-Nudeln

Apfelpfannkuchen – fluffig und dick (Familienrezept)

260g Mehl

60g Zucker

60g Margarine

4 Eier

375 ml. Milch

Prise Salz

3-4 Äpfel

Trenne zuerst die Eier und schlage das Eiweiß zu Eischnee auf. Dann lässt du langsam den Zucker einrieseln (nochmal rühren) und stellst den Eischnee zur Seite.

Mische Mehl, weiche Margarine, Eigelb und Milch zu einem weichen Teig ohne Klümpchen. Prise Salz dazu.

Zum Schluss hebst Du (Achtung, nicht rühren) Du den Zucker-Eischnee unter.

Wasche und Entkerne die Äpfel (wir nutzen übrigens diesen tollen Entkerner*) und schneide sie in Scheiben.

Pfanne mit etwas Öl erhitzen (Achtung: Nicht zu heiß, die Pfannkuchen sind etwas dicker und brauchen mehr Zeit zum Durchbacken als dünne Pfannkuchen).

Wurst-Spaghetti

Dieses Rezept ist super Simpel:

Du brauchst

Spaghetti

Ein Glas Bockwürstchen oder Hot-Dog Würstchen

Sahne

Tomatenmark, Ketchup oder etwas Tomatensauce

Du kannst natürlich noch frische Tomaten ergänzen

Schneide die Würstchen ist etwa 1 cm dicke Scheiben.

Nimm dir ein paar ungekochte Spaghetti und piekse immer eine Scheiben Wurst mit 3-6 Spaghetti auf.

Wenn Du alle Spaghetti und Würstchen verarbeitest hast, Koche einen großen Topf Wasser (mit etwas Salz) und koche die Spaghetti nach Anleitung (meist 8-10 Minuten).

Gieße das Nudelwasser ab und dreh den Herd etwas runter. Gieße die Sahne und tomatiges mit in den Topf und erwärme das Nudel-Sauce-Gemisch. Würze nach Wunsch mit Salz und Pfeffer oder Gemüsebrühe-Pulver…

Maccaroni-Auflauf (Familienrezept) – meine Familie sagt dazu auch „Krach-Bum“-Nudeln

300g Maccaroni (oder andere Nudelsorte 😉

1 Packung Kochschinken (Scheiben)

2-3 Tomaten

1/2 Tüte Reibekäse

2-3 Eier

Ein Glas Milch (etwa 250 ml)

Etwas Paniermehl

Butter oder Margarine

Koche die Nudeln nach Anleitung

Gebe ½ der Nudeln in eine Auflaufform

Schneide die Tomaten in Stücke und den Kochschinken in kleine Streifen / Ecken. Verteile Tomaten und Schinken auf den Nudeln.

Streue den Reibekäse darauf.

Bedecke das Ganze mit den restlichen Nudeln.

Jetzt streue Paniermehl über die Nudeln, muss nicht viel sein – einfach nach Gefühl, probier es mal aus.

Mische die Eier mit der Milch in einem Glas und Würze mit Salz und Pfeffer diesen Mix. Diese „Sauce“ schüttest Du über den Auflauf, und versucht dabei möglichst viel Fläche die treffen.

Bevor es jetzt in den Backofen geht (170 grad Umluft) verteile ein paar Flocken Butter überall auf dem Auflauf.

Lass den Auflauf etwa 30-45 Minuten im Backofen. Die Nudeln oben werden dunkler werden (aufpassen, dass sie nicht verbrennen, ggf. runterdrehen oder abdecken) und die obere Schicht bildet eine „Krach-Bum“ Schicht.

Fisch-Burger

Du brauchst

Fischstäbchen

Burgerbrötchen

Scheibenkäse / Schmerzkäse in Scheiben

Ggf. Saucen, Salat, Tomaten…

Fischstäbchen nach Anleitung backen

Burgerbrötchen antoasten (muss man nicht)

Jetzt den Burger nach Belieben belegen.

Brotrezept – Joghurt Brot

500g Mehl (ich msiche gerne Vollkorn mit hellem Mehl halb/halb)

200ml Milch

150g Joghurt (natur)

1 Trockenhefe

14g Salz

8g Zucker

Die Milch hat am besten Raumtemperatur – evtl. man kurz in die Mikrowelle stellen. Darf aber wirklich nur lauwarm sein, sonst geht die Hefe nicht auf!

Zuerst gibst Du die Milch in die Rührschüssel, dann die Hefe darauf streuen. Du musst bei Trockenhefe nicht warten sondern kannst direkt das Mehl dazugeben. Dann noch Joghurt, Salz und Zucker dazu und alles gut verkneten (Hefe mag es gern kräftig).

Dann lass den Teig etwa 1-1,5 Stunden zugedeckt ruhen (er sollte nicht im Durchzug stehen, und mag es gerne warm)

Er sollte gut aufgegangen sein.

Jetzt nochmal kräftig durchkneten und als Laib formen oder in eine Kastenform geben. Wir nutzen eine Kastenform und streuen sie vorher mit etwas Haferflocken aus – lecker…

Nochmal 45 Minuten gehen lassen.

Dann bei Ober-/Unterhitze 180 Grad etwa 40-45 Minuten backen. Stell eine kleine Schale Wasser dazu, die Feuchtigkeit ist gut für das Brot.

Schau mal nach 30 Minuten rein – wenn das Brot schon dunkler wird, kannst Du es z.B. mit Alufolie abdecken.

Thunfisch-Nudeln

Du brauchst für 4 personen:

400g Nudeln

1 Dose Thunfisch

100ml Passierte Tomaten oder stückige Tomaten

Etwas Tomatenmark oder Tomatenpesto

½ Becher Schmand

2 EL Gemüsebrühe-Pulver

1 Dose Mais

Koche Nudeln nach Anleitung und gieße das Nudelwasser ab.

Mische Gemüsebrühe, passierte Tomaten, Thunfisch und Mais zu den Nudeln und lass es köcheln.

Zum Schluss stückige Tomaten und Schmand dazu und auf niedriger Stufe nochmal köcheln lassen.

Du kannst noch ein paar Kräuter hinzufügen oder vor dem Servieren darüber streuen.

Milchreis-Auflauf (4-6 Portionen)

250g. Milchreis

1 Liter Milch (eventuell brauchst Du noch etwas mehr)

2-3 Eier, je nach Größe

250g. Quark

4 Orangen oder anderes Obst, kann auch aus der Dose kommen, auch rote Grütze schmeckt lecker

einen Schuss Orangensaft

100-150g Zucker

Etwas Butter und Salz, ggf. Vanillezucker oder Vanillearoma

Milchreis nach Anleitung zubereiten und etwas abkühlen lassen.

Orangen filetieren (oder Dose Öffnen und Pfirsiche in kleine Stückchen schneiden) 😉

Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.

Eigelb mit Zucker verrühren, dann den Quark, etwas Orangensaft und Vanillearoma dazu und gut vermengen.

Jetzt den Milchreis einrühren.

Dann den Eischnee unterheben und vorsichtig die Obststückchen dazu mischen.

Jetzt kommt alles in eine gefettete Auflaufform und bekommt ein paar Butterflocken oben drauf.

Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze oder 150 grad Umluft etwa 35-45 Minuten backen – schau zwischendurch mal ein, dass es oben nicht zu dunkel wird.

Pizza (dicker, fluffiger Teig, genug für ein ganzes Blech)

500 g Mehl

250ml Milch – am besten Zimmertemperatur

100ml Olivenöl

1 EL Zucker

½ TL Salz

1 Trockenhefe

Tomatensauce, Pizzasauce

Belag nach Wahl

Reibekäse

Mehl, Zucker und Salz verrühren

Trpckenhefe in Milch einrühren und sofort zum Mehl geben.

10 Minuten warten, dann das Olivenöl in den Teig laufen lassen und alles gut verkneten.

Mindestens 30 Minuten, besser 1 Stunden gehen lassen.

Nochmal gut durchkneten und auf einem Backblech auslegen (braucht etwas Geduld. Wenn er zu störrisch ist, kannst du ihn nochmal etwas ruhen lassen).

Jetzt Tomatensauce auf dem Teig verteilen und nach Wunsch belegen

Zum Schluss mit Reibekäse bestreuen und bei 230 Grad Ober-/Unterhitze ca 15-20 Minuten im Backofen (Achtung, achte darauf, dass die Pizza nicht zu dunkel wird) – Umluft eher 200 Grad.

Eier Soufflé

2-3 Eier pro Person

Füllung nach Wahl, z.B. Schinken, Frühlingszwiebeln oder Gemüse

Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen

Eigelb ebenfalls würzen und unter den Eischnee heben.

Füllung hinzufügen.

Die Masse in eine Pfanne füllen und mit Deckel drauf gar werden lassen (eher weniger Hitze!)

Fertig, wenn das Ei gestockt ist

Serviert wird der Eipfannkuchen einmal zusammengeklappt J

Spinat-Nudeln für 4-5 Personen

500g Nudeln

1 Packung TK-Spinat

1-2 Zwiebeln

Etwas Knoblauch

Gemüsebrühe-Pulver – etwa 1 TL

200-400g Hähnchenfilet (je nach spar-Wunsch mehr oder weniger)

500ml Milch

1 Packung Kräuter Frischkäse

Etwas Mehl und Gewürze nach Wahl

Nudeln nach Anleitung kochen.

Hähnchenfilet in Würfel schneiden und mit etwas Mehl bestreuen.

250ml warmes Wasser und Gemüsebrühe darin auflösen. Brauchen wir gleich

In einer Pfanne Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel andünsten. Hähnchen zufügen und anbraten. Dann wieder etwas Mehl dazu und sofort das Gemüsebrühe-Wasser in die Pfanne geben – Achtung, dickt schnell an, also gut rühren.

Jetzt die Milch dazu und nach Belieben würzen.

Den gefrorenen Spinat dazugeben und rühren, bis er aufgetaut ist.

Zum Schluss den Frischkäse dazugeben, kurz warm werden lassen und servieren.

Was ist ein Wochenplan

Mit einem Wochenplan erstellt Du Dir eine Plan über alle Lebensmittel und was Du im Laufe der Woche einkaufen und kochen möchtest.

Der Wochenplan hilft Dir, Deine Vorräte optimal zu nutzen, genau das im Haus zu haben, was Du für Deine Rezepte brauchst und weniger unnötiges nebenbei zu kaufen.

Außerdem spart Dir der Wochenplan einiges an Zeit für Einkäufe, denn bestenfalls bekommst Du alles mit ein oder zwei Einkäufen in der Woche.

Was hab ich im Vorrat

 Ich war sehr erstaunt, was ich alles an Vorräten in Regalen und in der Tiefkühltruhe angesammelt habe. Hier die Dose mit Kidneybohnen, da den Fisch…. Ich kann mich noch genau daran erinnern, welche Idee ich mit diesen Zutaten mal hatte, und das immer etwas gefehlt hat, um es tatsächlich zu kochen. Und dann sind sie in Vergessenheit geraten…

Bestenfalls findest Du jetzt einiges in Deinem Vorratsregal, was Du gleich diese oder nächste Woche verkochen kannst.

Dazu macht es Sinn, sich eine Übersicht über die Vorräte zu erstellen.

Also einfach mal aufschreiben, was, und wieviel, Du von welchen Zutaten hast. Und wenn Dir dabei Ideen für Menüs kommen, schreib Dir gleich auf, was Du noch dafür brauchst. Und notiere Dir das Rezept für Deinen Menüplan.

Menüs für eine ganze Woche finden

Das ist im ersten Moment ein komischer Gedanke: Du legst heute fest, was es die nächsten 7 Tage zu essen geben wird. Und glaub mir, auch wir haben uns zu Beginn etwas beklommen gefühlt, als wenn uns Freiheit verloren gehen würde.

Mittlerweile haben wir uns so daran gewöhnt, setzen uns gerne als Familie zusammen und überlegen, worauf wir Lust haben und jeder darf sich etwas wünschen. Das sorgt für viel mehr Zufriedenheit und durch unseren gemeinsam erstellten Menüplan kann sich jeder darauf freuen, was es abends geben wird (vor allem, wenn das eigene Lieblingsessen dran ist ;-))

Wir haben kleine Karten erstellt für die Gerichte, die wir immer wieder gerne essen. Den Wochenplan hängen wir in Form eines Planers auf und pinnen die Karten hinein. So kann jeder sich schon morgens auf das Essen freuen und es gibt keine langen Gesichter. Sollte es dann mal etwas geben, was einem gar nicht passt, können wir auch flexibel mal tauschen oder das Reserve-Rezept nutzen.

Die Vorlage dafür kannst Du am Ende dieses Textes herunterladen.

Reserve-Rezept für spontane Entscheidungen

Das Reserve-Rezept (ok, ich geb es zu, ich hab gleich drei) ist für mich ein Menü, dass ich aus Vorräten kochen kann (also nicht zwangsläufig frische Lebensmittel beinhaltet) und was jeder von uns mag.

Hier meine drei Favoriten:

• Putengeschnetzeltes mit Champignons und Reis
• Fischstäbchen mit Spinat und Kartoffelpüree
• Apfelpfannkuchen (alternativ rühre ich Apfelmus/Apfelkompott mit in den Teig statt frischer Äpfel)

Die Zutaten für diese Rezepte habe ich immer im Haus.

Welche Rezepte kannst Du „aus dem Ärmel schütteln“? Schreib mir gern Deine Tipps in die Kommentare.

Generelle Einkaufsliste für den Wocheneinkauf

Damit der Menüplan auch richtig umgesetzt werden kann, brauchst Du natürlich alle Zutaten im Haus.

Wenn Du planst, einen Einkauf in der Woche zu machen, solltest Du die Menüs entsprechend zu legen, dass frische Zutaten möglichst zu Beginn der Woche gekocht werden, gegen Ende der Woche dann eher mit Tiefkühlgemüse oder Salaten als gesunde Beilage arbeiten. So jedenfalls mache ich das gerne, damit ich die Vitamine der frischen Zutaten möglichst erhalte. Wobei ich auch wirklich gerne Tiefkühlgemüse nutze.

Anhand Deines Menüplans erstellst Du Deine Einkaufsliste. So kannst Du sicher sein, für alle Rezepte alles vorrätig zu haben. Denk auch wieder an die Reserve-Rezepte, falls Du in der letzten Woche eins gekocht hast, muss hier eventuell Nachschub her 😉

Wenn Du eine zweite (oder dritte) Einkaufsrunde pro Woche planst, schreibst Du statt einer Liste eben drei, und hältst auf jeder Liste das fest, was dann unbedingt eingekauft werden sollte.

Angebote nutzen – Frisches einkaufen und trotzdem sparen

Eine großartige Möglichkeit, um extra zu sparen, ist es, sich die Planung des Wocheneinkaufs auf den Tag zu legen, an dem die Supermarkt-Prospekte im Briefkasten landen – bei uns der Samstag.

So kannst Du die Menüauswahl auch auf Angebote in der Folgewoche abstimmen.

Ich hoffe, Dir hat dieser Artikel zum Wochenplan einige Ideen geleifert, wie Du bei der Verköstigung Deiner Lieben künftig günstiger auskommst und zusätzliches Budget für den nächsten Urlaub, ein Sparziel oder einen anderen Zweck aufbaust.

Wenn Du Lust hast, kannst Du Dir hier meine Vorlagen für den Wochenplan kostenlos herunterladen.

Mit einem Klick auf „Geldnuggets abonnieren“ erhältst Du außerdem weitere Tipps, neue Vorlagen und Aktionen und wirst natürlich immer als erste/r informiert, wenn es etwas Neues zu entdecken gibt.

In den letzten Jahren haben die Themen Umweltschutz und Nachhaltigkeit einen immer größeren Platz in unserer Gesellschaft eingenommen.

Die Bilder von Müllbergen, verschmutzten Seen und Plastik-Teppichen auf den Meeren…

Tiere, die an unserem Müll ersticken oder damit / darin gefangen leben müssen…

Und die Tatsache, dass so viele Dinge aufwendig hergestellt werden, damit wir sie nur kurze Zeit, teilweise sogar nur einmalig nutzen und dann wieder wegwerfen….

All diese Dinge beschäftigen mich schon seit einiger Zeit. Und mindestens seit wir eine Tochter haben, seit ich diese Bilder aus dem Meer gesehen habe, möchte ich mehr tun.

Zu Beginn dachte ich, dass wir einfach mal mehr Fahrrad fahren. Und natürlich achtsamer kaufen, um weniger Lebensmittel wegzuwerfen und weniger Verpackungen zu nutzen.

Dann kam die Idee, anders einzukaufen, mehr auf Nachhaltige Produkte, Bio und Demeter zu achten.

Auch das war eine großartige Idee, aber die Produkte sind teilweise um einige teurer und schon war unser Budget nicht mehr ausreichend.

Aber die Umwelt zu belasten, nur weil es mir besser ins Portmonee passt, über diesen Gedanken war ich bereits hinaus.

Also mussten andere Wege her, die nicht nur nachhaltig sind, sondern auch Geld sparen – um eben die teureren Produkte aufzufangen.

Dabei habe ich so viele Möglichkeiten gefunden, im Alltag nachhaltiger zu handeln, teilweise mit ganz kleinen Veränderungen, und dabei richtig was fürs Konto zu tun.

In diesem Artikel soll es also besonders um Tipps gehen, die neben umweltschonendem Ansatz gleichzeitig auch noch Geld sparen.

Ist das nicht wirklich großartig? 🙂
Du kannst etwas für unsere Umwelt tun und hast am Ende des Monats auch noch mehr Geld in der Tasche.

Ich möchte Dich einladen, mal ein paar der folgenden Tipps auszuprobieren.

Hinweis:
Ich schreibe teilweise von Produkten, die Du nutzen könntest. Besonders nachhaltig ist es sicherlich, diese vor Ort zu kaufen. Das ist aber nicht immer so leicht möglich oder mit sehr viel Fahrerei (auch nicht nachhaltig) und Aufwand verbunden. Z.B. konnte ich bisher Natron weder in der Drogerie noch im Supermarkt bekommen (das Natron zum Backen würde zwar funktionieren, ist aber preislich total unattraktiv ;-)). 
Daher, und um Dir zu zeigen, welche Produkte ich genau meine, habe ich Verlinkungen zu Amazon hinterlegt. 
* Links zu Amazon – im Partnerprogramm erhalte ich, wenn Du über meinen Link kaufst, eine kleine Provision, für Dich bleibt der Preis gleich.

Wasserverbrauch reduzieren

Zugegeben, die Tipps zum Wasserverbrauch werden Deinen Geldbeutel nicht sofort entlasten. Aber diese Tipps sind teilweise so leicht umsetzbar, dass sie unbedingt in diesen Artikel gehören. Wenn Du Deine Wasserabrechnung bekommst und mit der Rückzahlung Deine Familie zum Essen ausführen kannst, hat es sich absolut gelohnt:

• Stell das Wasser ab, währen Du die Zähne putzt.
• Montiere einen Wasser-Spar-Duschkopf* und montiere Wasserhahn-Aufsätze mit Wasser-Spar-Funktion*. Diese einmalige Anschaffung lohnt sich nach kurzer Zeit richtig. Und die Kosten dafür sind überschaubar mit rund 15 EUR.
• Wäsche waschen: Nur mit voller Maschine. Ich schmeiß auch mal die Handtücher mit in die normale Wäsche, um die Maschine voll zu bekommen.
• Gleiches gilt für die Spülmaschine. Die neueren Geräte sind super sparsam im Verbrauch, aber für eine halbvolle Maschine verbrauchen sie eben doch die gleiche Menge Wasser. Alternativ schau mal, ob Deine Maschine ein Sparprogramm für ½ gefüllte Maschinen hat.
• Dusche kürzer, stelle das Wasser beim Einseifen aus oder reduziere die Temperatur. Dadurch reduzierst Du nicht nur den Wasserverbrauch, sondern auch die Energiekosten.

Nachhaltigkeit in Heim & Haus

• Müllreduzierung – weniger Einwegtüten und verpackte Einkäufe bedeutet weniger Müll und damit können die Gebühren reduziert werden (Wenn Du z.B. eine kleinere Tonne bestellen kannst). Zugegeben, ganz Verpackungsfrei einkaufen bekommen wir günstig auch noch nicht hin. Aber es ist ein Anfang.
• Nutze Klappkörbe und Einkaufstaschen, statt jedes Mal eine neue Tüte zu kaufen. Das spart auch direkt Geld. Wir nutzen gerne die stabileren Tüten, die Du an der Kasse bekommst (Recyceltes Plastik) und haben drei Klappkörbe*, von denen immer mindestens einer im Auto ist.
• Bio-Tonne abbestellen und dafür einen Kompost anlegen. Der Biomüll wird zu fruchtbarer Erde und Du kannst damit sogar Deine Beete düngen – auch auf einem Balkon lässt sich das ein oder andere anpflanzen. Es gibt übrigens einen tollen Mini-Komposter* (Schaut euch unbedingt die Kommentare an, dort gibt es einen super Tipp zu einem Spray als günstige Alternative)
• Baue beliebte Lebensmittel selbst an. Egal, ob Du Erdbeeren zum „so-essen“ als Ampel aufhängst oder Erbsen, Zucchini oder Tomaten anbaust. Sie schmecken super lecker, sind Chemie-Frei und dazu auch sehr günstig J Auch hier hab ich für Dich eine tolle Variante für den Balkon-> Balkon-Hochbeet*

Stromverbrauch senken

• Tausche Birnen in LEDs – dazu findest Du für jede Birne das passende Angebot. Achte etwas darauf, ob das Licht besonders kalt oder warm ist, das ändert das Licht-Gefühl extrem. Ich würde in Wohnräumen nicht zu „kalt“ werden wollen.
• Stand-By Geräte komplett ausschalten ( z.B. mittels Steckdosenleiste mit einzelnen Schaltern* – so hab ich übrigens gleich noch meine Stecker-Anzahl in der Küche und im Wohnzimmer verdoppelt (man hat doch immer eine Stelle, an der zu wenige Steckdosen sind, oder ;-))) )

Heizkosten senken (ggf. nicht für alle Heizungsarten geeignet)

• Installiere elektrische Thermostate* an Deinen Heizkörpern. So kannst Du jeden Raum individuell steuern. So bekommt mein Mann morgens ein warmes Bad zum wach werden, ohne, dass es die ganze Nacht beheizt wird.
• Stelle die Thermostate generell etwas niedriger ein, wenn Du nicht zu hause bist und heize Räume weniger, die Du selten nutzt. Achte dabei darauf, nicht zu sehr herunter zu kühlen, sonst verbraucht Deine Heizung mehr Energie zum erneuten wärmen der Räume.

Essen & Trinken – nachhaltig günstiger

• Mein Absoluter Lieblingstipp: Kaufe keinen Kaffe-to-go. Und wenn doch, lass ihn Dir wenigstens in einen eigenen (wiederverwendbaren) Becher umfüllen. Übrigens bekommt man bei einigen Verkäufern mittlerweile den Kaffee günstiger, wenn man selbst ein Gefäß mitbringt – nachhaltig und gespart.
• Nutze wiederverwendbare Strohhalme* – z.B. aus Glas oder Metall.
• Einmalgeschirr verlässt Stück für Stück unsere Regale – gut so. Lege Dir ggf. ein günstiges Set Party-Geschirr und Besteck zu, wenn Du Dein gutes Geschirr nicht für die nächste Kinderparty nutzen möchtest. Du findest ganz günstige Sets in jedem Laden mit Geschirr, oft für kleines Geld. Bei mir sind es trotzdem nur die guten Teller, die mir runterfallen 😉
• Wiederverwendbare Wasserflaschen* sind kaum noch aus unserem Haus wegzudenken, allerdings mussten wir einiges ausprobieren. Für uns haben sich Metallflaschen mit schmalem Ausguss bewährt, Kunststoff ist doch öfter zu Bruch gegangen.
• Statt Mineralwasser oder Schorlen zu kaufen, mische sie dir selber an. Unser Leitungswasser gehört zu den best-überwachtesten Lebensmitteln und kann daher in den meisten Fällen super zum Trinken genutzt werden. Wir haben seit einigen Monaten einen Soda-Blubberer und ich bin super zufrieden, immer Mineralwasser da zu haben, keine Kisten mehr schleppen zu müssen und dabei auch noch Geld zu sparen. Mit Apfelsaft gemixt hast Du eine gesunde Apfelschorle ohne künstliche Zusätze. Es gibt die Maschinen von verschiedenen Marken, ich hab eine, in der Glas- und Kunststoffflaschen eingesetzt werden können – das passt uns gut für unterwegs und zuhause. Und die Gasflaschen kannst Du in fast jedem Lebensmittelladen austauschen lassen (Preise vergleichen lohnt sich 😉

Günstige Reinigung

• Statt diverse Reinigungs-Sprays zu kaufen, probiere doch mal folgendes „Zauberspray“ von Grüngefühle zum selbermachen (Link zu Grüngefühle)  Es ist nicht nur viel umweltfreundlicher als die Chemie-Keule in Plastikflaschen, Du sparst auch etliche Euro, da Du nur ein Spray für alles benutzt.
  Es ist in wenigen Sekunden hergestellt und Du kannst einfach eine der leeren Plastik-Pumpflaschen benutzen, die Du von alten Reinigern übrig hast.
• Es ist erstaunlich, was man mit Natron, Soda und Zitronensäure alles reinigen kann. Übrigens gibt es Natron in größeren Mengen für kleines Geld zu kaufen – also bitte nicht in der Backabteilung des Supermarktes diese Mini-Tütchen mitnehmen J
  Ich kaufe seit einiger Zeit von der Firma purux, dort werden die Pulver nachhaltig verpackt geliefert und der Kundenservice ist toll. Bei Amazon gibt es ein tolles Starter-Set*, um mal einiges damit auszuprobieren.
• Statt Papiertücher lieber auf Stofftücher umsteigen. Die geliebte Papierrolle in der Küche oder der Spüllappen können spielend durch wiederverwendbare Alternativen ersetzt werden. Ich hab mit z.B. Spüllappen aus einem zerfransten Handtuch geschnitten. Ein Dank an dieser Stelle an Christine von Grüngefühle für die IdeeJ

Nachhaltige Geschenke / Geschenke nachhaltig verpacken

• Verpacke Geschenke in schönem Stoff mit Stoffschleife – statt in Geschenkpapier. Den Stoff nimmst Du einfach wieder mit nach Hause und nutzt ihn erneut. Das Geschenk lässt sich so trotzdem schön verpackt übergeben und darf ausgepackt werden. Mittlerweile gibt es so schöne Stoffe, die glänzen, glitzern oder mit Pailletten bestickt sind. Oder ganz schlicht, wie man es eben gerne mag.
  Fühlt sich erstmal komisch an, aber das Geschenkpapier wirft doch auch jeder weg – warum soll der Stoff beim Gastgeber bleiben?
  Bei uns kommen diese Geschenke jedenfalls mindestens genauso gut an, als wenn wir sie in Geschenkpapier verpackt hätten.
• Statt materielles, schenke Erlebnisse. Das wertvollste Gut ist doch unsere Zeit. Wenn Du statt einem Gegenstand Deine Zeit verschenkst, kann das Geschenk kaum wertvoller sein.
  Und Du sparst Geld und handelst nachhaltig, weil das Geschenk nicht hergestellt werden musste.
  Wie wäre es z.B. mit einer Eisbombe, einem Spieleabend oder Kinoabend mit Leckereien bei Dir zuhause? Oder einer Grill-Party oder einem gemeinsamen Fotoshooting? Das Fotoshooting könnte mittels Gutschein-App günstig zu bekommen sein – oder Du kennst einen Hobby-Fotografen, der Lust hat, den Job zu übernehmen?
  Wir haben unserer Familie einen Mühlen-Ausflug geschenkt und wurden in eine echte Windmühle eingewiesen, haben Mehl gemahlen und gemeinsam Brot gebacken. Der Nachmittag war nicht kostenlos, aber wir haben mit 9 Personen daran teilgenommen und somit pro Person weniger bezahlt, als wenn jeder ein Weihnachtsgeschenk erhalten hätte. Und selbst Jahre später kommen immer wieder Erinnerungen an den Tag – welches Geschenk löst bei Dir solche Erinnerungen aus?

Urlaub nachhaltig & sparsam – und am liebsten immerzu 🙂

• Du kannst mit kürzeren Reisedistanzen nicht nur die Umweltbelastung reduzieren sondern auch richtig Geld sparen. Genieße und wertschätze die Natur unseres Landes oder unserer Nachbarn.
• Kleine Urlaube zwischendurch (und abseits der Ferienzeiten) können so Dein Wohlbefinden erhöhen und reduzieren Deine Urlaubskosten im Ganzen.
• Nutze ein Appartement / Ferienhaus statt eines Hotels. Die täglich frischen Handtücher und die Massen am All-In-Buffet sind wenig nachhaltig und teurer, als sich selbst zu versorgen. Und wer es gerne gemütlich mag, sucht sich ein Feriendomizil mit Brötchenservice und die Möglichkeit, auch mal ins Restaurant zu gehen. Oder nutzt die Gelegenheit, um mit der Familie gemütlich zu kochen.

Hast Du noch mehr Tipps? Dann schreib sie gerne in die Kommentare und ich ergänze die Liste gerne immer mal wieder

Mein Gespräch mit Christine Balko von Grüngefühle

 Ich habe mich mit Christine Balko von Grüngefühle zum Thema Nachhaltigkeit zuhause ausgetauscht. Schau mal bei Youtube rein, es sind noch ein mehr klasse Tipps für Dich dabei: 

Der Postbote klingelt und Du freust Dich wie an Weihnachten, was sich wohl in dem Karton vom Online-Shop befindet.

Denn Du hast längst vergessen, was Du eigentlich genau bestellt hast.

Ist es das Buch, dass Dir Deine Arbeitskollegin empfohlen hat? Nein, dazu ist der Karton zu groß.

Ah, Du hast doch auch einen neuen Fön im Sale bestellt. Aber nein, das war erst heute Morgen, so schnell sind sie dann doch nicht.

Aber es ist auch nicht die Online-Apotheke, bei der Du Dich mit der Grundausstattung für die Erkältungswelle eingedeckt hast, weil sie gerade Prozente auf diese Produkte geben.

Ob das schon das spontane Geschenk für Mami ist, dass Du Monate im Voraus bestellt hast, weil es gerade versandkostenfrei geleifert wird?

Bei mir ging das ganz furchtbar schnell bei Büchern. Ich habe viele Empfehlungen erhalten, wollte dies und jedes ausprobieren und habe jedes Mal die kostenlose Lieferung genossen, wodurch ich nicht sammeln musste sondern direkt das Buch bestellen konnte.

Als das Buch (und das andere, dass ich wenige Minuten später bestellt habe) ankam, war ich selbst überrascht, denn ich hatte bereits ganz vergessen, dass ich dieses Buch lesen wollte. Und dabei sind viele Bücher bereits für kleines Geld zu haben, einige kosten keine 10€ – ein „No-brainer“ sagt man dazu (man muss eigentlich gar nicht drüber nachdenken).

Blöd ist’s halt nur, wenn man dann das Buch ewig im Regal stehen hat, weil man mittlerweile schon andere Interessen hat. Oder man nach wenigen Seiten feststellt, dass einem das Thema gar nichts bringt. Oder der Schreibstil nicht gefällt. Oder….

Jedenfalls sind dann auch die 10€ verschenktes Kapital und irgendwann verstaubt das Buch in irgendeiner Kiste und Du hast noch ein schlechtes Gewissen, es einfach so zu verschenken oder wegzuwerfen.

Damit Dir künftig die Online-Shopping-Tour nicht zum Frustkauf mutiert, habe ich hier 5 + 1 Tipps für Dich:

1. Lege Dir eine Wunschliste an

Indem Du mögliche Käufe erstmal auf eine Wunschliste legst und die Bestellung nicht abschließt, hast Du Die Chance, den Wunschartikel nicht zu vergessen, aber Du gibst Deinem Gehirn die Chance, von „Will ich haben“ wieder in den „Brauch ich das wirklich“-Modus zu wechseln. Ich schau gerne mal durch meine Wunschliste und bin erstaunt, dass ich mal dies oder jenes unbedingt haben wollte und freue mich dann, das Geld dafür nicht ausgegeben zu haben. Und toll ist es, wenn Du die Wunschliste dann zum Geburtstag nochmal überabreitest und Dir das ein oder andere schenken lässt.

2. Bestell Newsletter ab

Das ist ein effektiver Weg, um Dich von Lockangeboten loszusagen. Natürlich sind die Prozente toll, aber wenn es Dir aktuell schwer fällt, nicht zu kaufen, nur weil es gerade ein Angebot gibt, solltest Du es Dir leichter machen und die Newsletter abbestellen.

3. Setze Dir ein Limit

Ich kaufe z.B. sehr gerne Bücher und davon auch gerne mehr, als ich aktuell lesen kann. Seit ich mir ein Limit gesetzt habe, fällt es mir deutlicher leichter, nein zu sagen. Ich nutze auch hier die Wunschliste für später – und habe schon einige Bücher nicht mehr gekauft, weil ich sie dann eben doch nicht mehr lesen wollte.

Ein paar Beispiele zum Thema Buch:

• 20 Euro im Monat
• erst ein Buch kaufen, wenn das letzte ausgelesen ist
• 3 Bücher pro Monat

4. Lege Dinge in den Warenkorb aber bestelle immer erst abends / am nächsten Tag

Das hilft Dir dabei, nochmal aus dem Kaufrausch herauszutreten und neu über Deinen Warenkorb nachzudenken.

5. Stell Dir vor, was Du für die Kaufsumme alternativ kaufen würdest

Wenn Du den Wert des Warenkorbes als bares Geld geschenkt bekommen würdest, würdest Du es dann für diese Dinge ausgeben? Wenn nicht, was würdest Du alternativ kaufen? Warum wäre die Alternative Dir wertvoller?

Wenn es eine Alternative gibt, warum willst Du dann diese Dinge im Warenkorb kaufen?

Zu guter Letzt:
Bestelle dort, wo Du unkompliziert Artikel umtauschen & zurückgeben kannst

Wähle Online-Handel, die es Dir ermöglichen, kostenlos oder kostengünstig Dinge umzutauschen oder zurückzugeben. Das gibt Dir bei Erhalt der Ware nochmal eine Chance, Artikel nicht zu kaufen.

Gerade bei Kleidung oder Schuhen, aber auch bei einem Versand aus dem Ausland, ist es sehr ärgerlich, wenn Du zusätzliche Portokosten tragen musst, um Artikel zurück zu geben.

Ich hoffe, es sind ein paar gute Tipps für Dich dabei, die Dir helfen, Deinen Online-Einkauf zu genießen und Dich tatsächlich an den Dingen zu erfreuen.

Hast Du noch ein paar Ideen, die auch anderen helfen? Dann schreib sie gerne in die Kommentare, ich freu mich drauf!